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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
PARA EL
BIZCOCHO:
- Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta en el vaso los huevos, el azúcar Programe 8 minutos, 37º, velocidad 4.
- Añada la harina ,la levadura , la almendra y
la sal alrededor de la mariposa y programe 10 segundos, velocidad 3. Retire la mariposa y
programe 15 segundos velocidad 4 . Vierta en el molde engrasado y hornee a 180º durante 35 /40 minutos aprox( depende del horno)
- Dejar enfriar antes de utilizar y partir en 3 base
- PREPARACIÓN
RELLENO
- Poner las fruta
junto con 100 gr de azúcar y la leche
- Programar 12
minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
- Una vez terminado el tiempo, dejar que baje un poco la temperatura y triturar durante
10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
-.Reservar y dejar enfriar.
- Con el vaso limpio MONTAR LA NATA.
-
Preparar
la glasa real
según receta thermomix , con el azúcar glass las claras y el zumo de limón,
si quereis le podeis poner colorante a una parte para cambiar el color de la glasa y combinar al gusto según las frutas que habeis escogido,
Coger el bizcocho ya frio
-En cada base
poner la crema de frutas por toda la superficie.y
un poco de
nata.
- La base de arriba, cubrirla con una capa de glasa blanca y cubrir los costados con la glasa de color
y adornar haciendo dibujos con las glasas y frutas
.
Es un pastel
muy vistoso y
queda muy
rico , podeis hacerlo con la fruta que mas os guste o de la temporada.
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