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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 52 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner en el vaso la harina,la levadura,el azúcar ,la sal y la mantequilla en trocitos,10seg/vel 6.
Echar el agua 15seg/vel 6.Sacar la masa del vaso y envolver en papel film.Reservar en el frigo mientras se preparan las manzanas.
Poner en el vaso las manzanas peladas y partidas en cuartos y el zumo de limón,3 seg/vel 4.Si queda algún trozo más grande que los demás partir con un cuchillo.Dividir la masa en 2 partes.Sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina,extender la mitad de la masa y cubrir con ella un molde de cerámica o cristal de 30 cm de diámetro,previamente untado con mantequilla.Distribuya la manzana sobre la masa extendida,espolvoree con el azúcar y riegue con el agua.
Extienda la otra mitad de la masa y cubra con ella las manzanas.Deslice el rodillo sobre los bordes para quitar el excedente de masa.Pinche la superficie con un tenedor y haga un corte en el medio para que salga el vapor.
Precalentar el horno a 180º
BAÑO DE AZÚCAR
Poner la leche en el vaso limpio,1min/100º/vel 1.
Añadir el azúcar y mezclar 1min/100º/vel 3.Pincelar la masa con el baño de azúcar con ayuda de un pincel de silicona.
Meter el pastel al horno y hornear durante unos 50 min.
NOTA:Esta es otra receta del libro :"SIMPLEMENTE ESPECTACULAR" por eso le he puesto éste nombre al "Pastel de manzana".Sigo diciendo como en otras recetas que he publicado de éste libro ,que lo hago para
l@s
que no lo tengáis,es un libro estupendo ,con unas recetas muy conseguidas.Espero que os guste,está buenísimo y quiero darle las gracias a mi amiga Ana que ha sido ella la que me ha recomendado que la haga ,pues ella lo ha hecho varias veces y le encanta.
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