Pastel de belem (portugal)

Valoración: ⭐4.8/5 (19 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 yemas
• 100 gramos azúcar
• 50 gramos maicena
• 200 gramos leche
• 100 gramos nata líquida
• 1 sobre azúcar, avainillada o esencia de anis
• 200 gramos masa, quebrada

🥘 Preparación:

Incorporamos las yemas y el azúcar al vaso. 20 segundos V5.Seguidamente agregamos la maicena , el azúcar avainillado y la leche. Mezclamos 10 segundos V6. Programanos 7 minutos/V4/80º. Transcurrido ese tiempo dejamos enfriar.
Una vez fría añadimos la nata y mezclamos. 30 segundos/V4.
Precalentamos el horno 250º. Con la masa quedrada hacemos tartaletas individuales (la hemos horneado anteriormente 10 minutos a 200º) y volcamos la masa.
Horneamos 15 minutos a 250º.

💡 Consejo:

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