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⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 155 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
1.- Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la manteca y programamos
2 min/37ºC/vel 1.
2.- Incorporamos la levadura y mezclamos
10 seg/vel 3.
3.- Añadimos la mitad de la harina y programamos
15 seg/vel 6
.
4.- Incorporamos el resto de harina y la sal y amasamos
3 min/
vaso
/
"Amasar"
.
5.- Dejamos reposar la masa dentro del vaso hasta que hayamos doblado su volumen, aprox ½ hora. Con estas cantidades obtendremos un pan grande (31x15x10) o dos pequeños de (25x11x7,5).
6.- Engrasamos generosamente el molde con mantequilla, hacemos una bola y le damos forma alargada. Lo colocamos dentro del molde, empujando con las manos para que legue bien a todos los rincones. Dejamos el pan en un lugar cálido, apartado de corrientes de aire, hasta que doble su volumen.
7.- Precalentamos el horno a 200ºC, y horneamos 30 – 40 minutos aproximadamente. Desmoldamos en caliente sobre una rejilla para evitar que el pan se humedezca dentro del molde.
Dejar que repose para que doble su volumen
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