PAN de NUECES y PASAS

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 46 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 140 gr de agua
• 140 gr de leche
• 30 gr de levadura prensada fresca de panadería
• 25 gr de miel
• 20 gr de aceite de girasol
• 40 gr de nueces
• 10 gr de semillas de lino
• 400 gr de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de leche, para pintar el pan
• Unas nueces y pasas para decorar.

🥘 Preparación:

1. Ponga en el vaso el agua y la leche. Programe 2 minutos, 37º, velocidad 1 y añada la levadura mezclándola 3 segundos, velocidad 1.
2. Incorpore la miel, el aceite, mezclando 3 segundos, velocidad 1 y agregue las nueces y programe 3 segundos, velocidad 7.
3. Añada el resto de ingredientes y mezcle 20 segundos, velocidad 6.
4. Por último programe 3 minutos, velocidad espiga. Deje reposar la masa dentro del vaso 1 hora.
5. Engrase el molde con aceite de girasol. Vierta la masa y deje reposar otra hora.
6. Precaliente el horno a 180º y cuando el pan haya doblado su volumen introdúzcalo en el horno durante 40 minutos.

💡 Consejo:

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