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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Poner agua, aceite y levadura en el vaso de la Thermomix
Programar 2 minutos, 37 ºC, velocidad 2.
Añadir la harina, sal, azúcar y vinagre. Programar 5 minutos velocidad espiga.
Reposar 30-40 minutos en el vaso, hasta duplicar el volumen. Precalentar el horno a 200ºC. Espolvorear un opco de harina sobre la encimera.
Colocar la masa en la encimera y desgasificar con las manos. Formar un rulo. Dividir la masa en 10-12 porciones.
Estirar con un rodillo cada porción en forma rectangular y enrollar hasta formar pequeños bollitos. Sellar los extremos dando pequeños pellizcos y colocarlos en la bandeja de horno, con los pliegues hacia abajo. Hacer un corte a cada bollo de 1 cm de profundidad con un cuchillo.
Pincelar con aceite de oliva y hornear durante 25 minutos a 200ºC. Sacar del horno y dejar enfriar.
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