Valoración: ⭐4/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 70 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Colocamos en el vaso de Thermomix, el agua con el aceire y la levadura, 37º, 2 minutos velocidad 2.
Tamizamos la harina y se la añadimos junto con la cucharadita de sal, damos tres toques al botón turbo.
La masa se tiene que despegar bien de las paredes del vaso de la Thermomix, si no es así, añadimos un poquito más de harina.A continuación programamos tres minutos velocidad espiga.
La masa nos tiene que quedar brillante, esponjosa y muy poco pegajosa.
Sacamos la masa del vaso con las manos enharinadas, la damos una forma redonda tipo "hogaza", le damos unos cortes con la punta de un cuchillo.
Le untamos a la masa del pan casero un poco de aceite de oliva con un pincel y espolvoreamos un poco de harina por encima.
Metemos la masa encima de una bandeja al horno (sin precalentar), durante 45 minutos a 220º.
Sacamos y dejamos templar el pan encima de la rejilla del horno.
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