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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja
Vierta el agua en el vaso y caliente 1min/37º grados/vel.1 ,pinte o pulvorice con aceite el interior de la bolsa de asar.
Añada al vaso la levadura, la harina, la sal y 15gr de aceite de oliva y mezcle 15seg/vel.6 y amase 3min/vel. espiga sin poner el cubilete, para que la masa este aireada.
Retire la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada con harina y si queda restos de masa en las cuchillas, mezcle TURBO 0,5 seg x 2 o 3 veces. De esta forma la masa se quedará en las paredes y podrás retirarlas facilmente con la espatula.
Forme primero una bola con la masa y dele forma de hogaza. Con un cuchillo haga 2 o 3 cortes cruzados en la superficie de la masa, introduce la hogaza de pan en el centro de la blsa de asar y cierrla por el extremo.
Con el horno frío (sin precalentar), introduzca la bolsa con el pan, ponga el horno a 220º grados y hornee durante 40 minutos, nada mas sacarlo del horno, retire la bolsa y deje enfriar antes de cortarlo o servirlo.
COMPRUEBE LATEXTURA DE LÑA MASA:SI LA MASA ESTA DISOCIADA EN BOLITAS, AÑADA 20-25 GRAMOS DE AGUA; SI ESTA DEMASIADO PEGAJOSA, AÑADA 1 CUCHARADA DE HARINA. SI NO SE PEGA Y ESTA HOMOGENEA, NO AGREGUE NADA. AMASE EN AMBOS CASOS 1 MINUTO /VEL. ESPIGA. TAMBIEN PUEDE HACER EL PAN DENTRO DE UN MOLDE CON TAPA ( TIPO PIREX) UNTADO CON ACEITE.
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