Pan para bocadillo

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 15
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 340 gramo agua
• 50 gramo aceite, oliva virgen extra
• 25 gramo levadura prensada fresca
• 610 gramo harina, de fuerza
• 1 cucharadita azúcar
• 2 cucharadita sal

🥘 Preparación:

Ponga el agua y la levadura en el vaso y caliente 2 min /37ºC/vel 1
Añada el aceite: 1min/37ºC/vel 1
Añada la harina, azúcar y la sal: 15seg/vel 6
y amase: 3min
"Amasar"
Reposar hasta que doble volumen
Volver a amasar 1-3 min vel
"Amasar"
Sacar y formar bola con la masa, divida en 10-15 partes, deles forma dede panecillos redondos.
Deje reposar los panecilllos en una bandeja de horno cubierto con paño hasta que doblen y espolvorear de harina
Precalentar horno a 200ºC
Hornear 15 min hasta que queden tiernos y blancos
Enfriar en rejilla.

💡 Consejo:

Se pueden corta por la mitad y congelar .

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