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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 14
🙌 Dificultad: baja
Precaliente el horno a 170°C. Engrase un molde para panqué con aceite de coco y reserve.
Coloque la mariposa. Coloque en el vaso los huevos y bata 3 min/vel 4.
Añada el aceite de coco, bata 1 min/vel 4.
Añada la harina de coco, la sal y el polvo para hornear, mezcle 30 seg/vel 4. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula y mezcle 10 seg/vel 4.
Retire la mariposa. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 45-50 minutos (170°C) o al momento de insertar un palillo, este salga limpio. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos. Desmolde y deje enfriar por completo.
Corte en rebanadas y sirva a su gusto.
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