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⏳ Tiempo de preparación: 95 min
⌛ Tiempo total: 130 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: media
VERTER EL AGUA CON LA LEVADURA Y LA SAL EN EL VASO.
PROGRAMAR 37º , 20 SEG, VEL. 4
AÑADIR LA HARINA
PROGRAMAR 5 MIN. VASO CERRADO, ESPIGA.
RETIRAR LA MASA DEL VASO CON HARINA PARA QUE NO SE PEGUE, COLOCAR EN UN BOL Y TAPAR CON TELA Y MANTA. DEJAR REPOSAR UNOS 45 MIN EN UN LUGAR CALIENTE SIN CORRIENTES DE AIRE PARA QUE SUBA LA MASA.
TRANCURRIDO ESTE TIEMPO VOLVER A AMASAR DE FORMA MANUAL Y DAR LA FORMA DESEADA ( YO LO PONGO EN UN MOLDE ). DEJAR REPOSAR DE NUEVO UNOS 45 MIN. PARA QUE LA MASA VUELVA A SUBIR .
TAPAR CON PAPEL DE ALUMINIO EL RECIPIENTE SIN COMPRIMIR SI SE DESEA QUE LA CORTEZA NO SALGA MUY CRUJIENTE, E INTRODUCIR EN EL HORNO PRECALENTADO A 240º DURANTE 30-40 MIN.
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