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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Paso 1-Ponemos los líquidos en el vaso de la thermomix y programamos 2 minutos, 40 grados, velocidad 2.
Paso 2- Añadimos la levadura prensada desmenuzada y programamos10 segundos, velocidad 4.
Paso 3- Añadimos la harina y la sal, y programas 30 segundos, velocidad 6. A continuación 3 minutos velocidad Espiga.
Paso 4- Si vemos que la masa ha quedado algo pegagosa, le añadimos algo más de harina.
Paso 5- Poner la masa en un bol y dejar levar 30 minutos.
Paso 6- Transcurrido este tiempo, desgasificamos la masa, amasandola un poco y sobre una bandeja con papel de horno ponemos un cuenco boca abajo, y hacemos un rulo largo que ponemos alrededor del cuenco uniendo los extremos, se le hacen unos cortes con un cuchilla y se tapa para que leve por segunda vez, durante otros 30 minutos.
Paso 7. Precalentar el horno a 220 grados y metemos un vaso con agua, para que le de vapor al horno y el pan quede mucho más crujiente, espolvoreamos la rosca con un spray con agua y metemos en el horno durante 30 minutos ó hasta que el pan esté dorado.
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