Pan de pesto y parmesano

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza, .20 G DE LEVADURA FRESCA,300 G DE AGUA,150 G DE SALSA PESTO,80 G DE PARMESANO UNA PIZCA DE SAL,UNA PIZCA DE AZUCAR

🥘 Preparación:

Mezclar la harina,sal y azucar 10seg,vel 4.retirar.calentar el agua 3min,50º vel 1.diluir la levadura con un poco de harina y agua templada,formar una bola y dejar fermentar 30min Trabajar la harina mezclada,agua y la bola fermentada18 seg vel 6 y despues 3 min vel.
"Amasar"
retirar y dejar hasta que vuelva a doblar el volumen.estiramos la masa con un rodillo y cortamos bandas rectangulares de unos 4 o 5 cm de ancho,pintar con la salsa pesto y un poco de parmesano. Enrollamos en forma de espiral y colocamos en un molde.volvemos a dejar q doble el volumen y horneamos a 200º aprox.30 min

💡 Consejo:

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