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⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 120 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: media
Ponemos a templar en el vaso de la
Thermomix
la leche, la levadura, la mantequilla y el azúcar
3min./37º/vel.2.
Incorporamos la harina y la sal y ponemos a amasar
3min./espiga.
Retiramos la masa del vaso y la colocamos en un bol engrasado y tapamos con film.
Llevamos a un lugar calentito y alejado de corrientes a levar durante una hora.
Pasado ese tiempo, formamos los panecillos como os explico
en el video
y los dejamos levar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal otra media hora dentro del horno apagado.
Pincelamos los panecillos con huevo o leche y los llevamos al horno previamente calentado calor arriba y abajo durante unos diez minutos o hasta que estén tiernos y doraditos.
Dejamos enfriar en una rejilla y servimos al gusto o guardamos en un recipiente hermético.
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