Pan de leche

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 gramo leche sin lactosa
• 50 g.de mantequilla
• 60 g.de azúcar morena
• 525 g.de harina espelta
• 1 Pastilla de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 Huevo (para barnizar)

🥘 Preparación:

1. Ponemos en el
vaso
la leche,la mantequilla, azúcar,sal programamos 2min/37°C/vel 3.
2.Añadimos la levadura troceada y mezclamos unos seg/a vel4.
3. Ahora echamos la harina espelta ,y mezclamos 8seg/ vel6. Finalmente,programamos 2min/
"Amasar"
.
4. Sacamos el pan y hacemos bien para molde o panecillos.
Pintamos con el huevo por encima del pan y lo dejamos reposar 1hora hasta que doble su volumen y Lo tapamos con un paño.
5. Calentamos el horno a 200°C/calor arriba y abajo.
Horneamos durante 25-30min.

💡 Consejo:

-

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