Pan de jamón y ajo

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 GR. AGUA
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de miel
• 500 GR. DE HARINA DE FUERZA
• 25 GR. LEVADURA FRESCA
• 3 dientes de ajo
• 70 GR. DE JAMÓN SERRANO

🥘 Preparación:

AJOS Y JAMÓN, 3 SEG. VEL 6, RESERVAR
SIN LAVAR EL VASO,AGUA, ACEITE,MIEL 1 MIN. 37º VEL 2
LEVADURA, 4 SEG. VEL 4
HARIANA, JAMÓN, AJO Y SAL, 4 SEG. VEL.4 , DESPUÉS ,5 MIN. VEL ESPIGA
REPOSAR EN UN LUGAR CÁLIDO UNA HORA MÁS O MENOS
AMASAR Y DESGASIFICAR, DARLE FORMA O METERLO N UN MOLDE, DEJAR FERMENTAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMENS.
HORNO PRECALENTADO A 250º, CON UN CACHARRITO CON AGUA EN LA BASE DEL HORNO,METER EL PAN Y BAJAR EL HORNO A 220º UNOOS 30 MIN. ,DEPENDIENDO DEL TAMAÑO QUE HAGAMOS EL PAN, A MITAD DE COCCIÓN, ESPOLVOREAR CON AGUA EL PAN. DEJAR ENFRIAR ENCIMA DE UNA REJILLA.

💡 Consejo:

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