Pan de cerveza

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 100 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 g harina de fuerza, 80 g harina integral 15 g levadura fresca 200 ml cerveza (temperatura ambiente) 1 ch azúcar 1 cucharadita sal

🥘 Preparación:

1. Poner las harinas en el vaso. 5 segundos. Velocidad 6.
2. Añadir el resto de ingredientes y programar 3 minutos velocidad Espiga.
3. Hacer una bola y meterla en el horno precalentado a 50º tapada con un paño durante 30 minutos. Sacar, amasar para desgasificar y hacer 6 bolas que pondremos juntitas en un recipiente (engrasado y enharinado) con tapa resistente al horno. TAPAR.
4. Programar el horno 50º 30 minutos y una vez finalizado el tiempo y sin abrir el horno subir la temperatura a 220º y prgramar 35 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla

💡 Consejo:

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