Pan con harina de espelta y salvado

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 240 g de harina de espelta integral
• 200 g de leche entera
• 20 g de levadura fresca
• 20 g de pasas sultanas
• 20 g de almendra troceada
• 1/2 cucharadita de sal
• 20 g de miel
• 20 g de salvado de avena
• 10 g de salvado de trigo

🥘 Preparación:

-Poner en el
vaso
la leche y la levadura. Programar
1min./37º/vel.1
.
-Añadir al
vaso
la harina, salvado de trigo y avena, sal, miel, pasas y almendras. Programar
1min./
"Giro inverso"
/
"Amasar"
.
-Dejar reposar la masa en el
vaso
hasta que doble su volumen (1 hora).
-Pasada la hora, bajar la masa hacia las cuchillas, para desgasificarla.
-Sacar la masa del
vaso
y formar 6 bolas uniformes. Darles forma cilindrica y poner en un molde tipo plumcake. Meter en el horno (apagado) hasta que doble su volumen (45minutos).
-Encender el horno y hornear a
180º / función horno de leña o calor por a bajo/ altura 3 / 25 minutos
.
Espero que os guste este pan tan rico y saludable.
Tenia ganas de hacer algo diferente... y sobre la marcha... el resultado fue IMPRESIONANTE.
Tanto para desayuno como merienda, dulce o salado. Tened en cuenta que este tipo de panes suelen ser compactos, es totalmente  normal.
Espero que os animéis y vengáis a contarmelo!!
wwwmiscositassrvblogspotcom

💡 Consejo:

-

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