Valoración: ⭐4.7/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 170 min
⌛ Tiempo total: 190 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Poner en el Vaso, la harina con la levadura desmenuzada, con los dedos, echar la sal y el agua. Mezclar 10 seg. veloc. 6. Pasado el tiempo, programar 3m. veloc. espiga. Sacar la masa del vaso con las manos embadurnadas de harina y formar una bola, dejar reposar 1h o 1 1/2 h, tapado con un paño y fuera de corrientes. Precalentar el horno a 220º. Pasado el tiempo de fermentación, enharinar la encimera y amasar la masa para desgasificarla,si es necesario agregamos más harina, para que no se nos pegue, y trabajemos mejor la masa. Darle forma de barra o de bollos, como mejor veais. Enharinar un poco la bandeja del horno,
colocar el pan y dejar reposar 30m. Pasado este tiempo, introducir en el horno y pulverizar con agua, para que se nos quede la corteza crujiente, y horneamos 20m. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla y ¡Voilà! vuestro pan,calentito, calentito.
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