Pan brioche a mi manera( con chocolate, avellanas y lacasitos)

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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 g de harina de fuerza
• 90 g de leche
• 1 paquete de levadura prensada, (25 g)
• 3 huevos, medianos
• 60 g de azúcar
• sal
• 100 g de mantequilla
• 10 g de piel de naranja
• nocilla, o onzas de chocolate
• 1 huevo
• un poco de leche
• azúcar glass
• 40 g de avellanas recubiertas de chocolate
• lacasitos para decorar

🥘 Preparación:

Precalentar el horno 200º
echar la leche en el
vaso
30 seg/37º/vel 1
Añadir la levadura y mezlar 10 seg/ vel 3
Inorporar los huevos, azúcar, sal,  harina, naranja,y programar 30 seg/ vel 6
Amasamos 3 min/vaso cerrado/
"Amasar"
,cuando haya terminado volvemos a programar 2 min/vaso cerrad/
"Amasar"
y mientras esta funionando le vamos añadiendo la mantequilla por el bocal.
Dejar reposar 1 hora en el vaso, pasado este tiempo con la espátula bajamos la masa y volvemos a amasar 1 min/ vaso cerrado/
"Amasar"
La sacamos  y añadimos las avellanas y una o dos cucharadas de nocilla y remover con la espátula y echamos en un molde de plun-cake, dejamos levar y luego untamos con la leche y huevo y ponemos los lacasitos.
Meter en el horno 20 minutos aproximadamente y bajamos el horno a 180
Yo con esta cantidad de masa he echo un plun-cake de albal de 1 litro y una flor, os dejo el link por si queréis hacer las dos recetas, sino podéis utilizar un plunk cake más grande o varios moldes
//www.recetario.es/receitas/8399/flor-brioche-de-naranja-y-chocolate.html

💡 Consejo:

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