Pan almussafes

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 g de harina 25 g de levadura prensada fresca 50 g de queso semicurado 50 g de sobrasada 160 g de agua sal 1 huevo batido para pintar

🥘 Preparación:

Nota: Esta receta va dedicada a todos los valencianos o amantes de tierras valencianas del foro
- Poner el queso en el vaso y programar
5 segundos, velocidad 5
. Retirar y reservar.
- Verter el agua y la levadura desmenuzada. Mezclar programando
20 segundos, velocidad 3.
- Añadir la harina y la sal. Amasar programando
1 minuto velocidad espiga.
- Incorporar el queso y la sobrasada.
Programar 20 segundos, velocidad espiga.
-
Darle la forma que se desee al pan. Yo hice primero un cilindro y luego formé un rosco.
- Tapar el pan con un paño y dejarlo reposar en lugar templado 30 minuntos.
- Precalentar el horno a 220ºC. Pintar el pan con el huevo batido y hornear durante unos 20 minutos.
Sugerencia: Delicioso si lo servimos con cebolla caramelizada o mermelada de cebolla
.

💡 Consejo:

-

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