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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Poner el queso en el vaso y rallarlo
10 seg/vel 7.
Retire del vaso y reserve.
Si lavar el vaso, poner la leche, la mantequilla y el azúcar y programar
2 min/ 37ºC/ vel 2.
Añadir la levadura y mezclar
5 seg/ vel 3.
Incorporar la harina y la sal, amasar
15 seg/ vel 6
y a contunuación amasar
3 min
vaso
/
"Amasar"
Retirar la masa del vaso y dividirla por la mitad (mas o menos 450 gramos cada mitad), Poner la mitad de la masa en el vaso, añadir el queso rallado reservado y el colorante amarillo, amasar 1 min/
vaso
/
"Amasar"
. Retirar la masa del vaso, introducirla en una bolsa de plástico y cerrarla.
Sin lavar el vaso, ponga la masa restante y la sobrasada y amasar ]
1 min/
vaso
/
cuchara
. Retirar la masa del vaso, introducirla en una bolsa de plástico y cerrarla. Dejar reposar las 2 masas en un lugar templado hasta que doblen su volumen (entre 45 minutos y 1 hora, en funcion de la temperatura ambiente).
Divida la masa con queso en 5 partes(aproximadamente 110 gramos cada una) y la masa con sobrasada en 4 (aproximadamente 130 gramos cada una), formar barritas de igual tamaño y colocarlas alternando los colores y separadas entre sí en una bandeja de hornear. Dejar reposar en un lugar templado hasta que doblen su volumen (entre 45 minutos y una hora).
Precalentar el horno a 220ºC
Pincelar las barritas con leche y
hornear a 200ºC durante 20-25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cuando el pan este frio, cortarlo a lo largo para que se vean los colores
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