Muffins integrales de avena

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 unidad piel de limón
• 10 gramos jengibre fresco, (opcional)
• 240 gramos de copos de avena
• 200 gramos clara de huevo pasteurizada
• 3 unidades huevos
• 3 unidades de yogur desnatado
• 20 gramos Sacarina liquida (equivalencia a 70 gr. de azúcar)
• canela molida a gusto
• 1/2 sobre levadura química

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180 ºC
En el vaso bien seco, añadir la ralladura de limón y el jengibre, y darle 2 o tres toques de Turbo.
Añadir los copos de avena, y triturarla para hacerla harina, 30 segundos, velocidad 7.
Añadir el resto de ingredientes y mezclar 1 minuto, velocidad 6
Verter el contenido del vaso en una bandeja especial para hacer muffins (salen 6 grandes)
Hornear durante 35 min

💡 Consejo:

-

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