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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Calentar el horno a 200º
Poner un bol grande sobre la tapa de la Thermomix. Pesar los arándanos y añadir la cucharada de harina. Remover suavemente para envolver los arándanos con la harina. Reservar.
Pesar la harina, la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso. Añadir la levadura y la sal, y pulsar turbo hasta que se formen migas.
Añadir el huevo y la leche. Pulsar 3 o 4 veces
"Amasar"
, para mezclarlo ligeramente. La masa debe quedar con grumos.
Volcar la masa sobre los arándanos, mezclar con mucho cuidado para que no se tiña de azul, y servir con cuidado en 12 moldes. Yo lo hago con moldes de papel, que meto a su vez en moldes de silicona, porque de lo contrario no queda con copete, sino chafado.
Hornear a 200º unos 20 minutos, tapándolos con un poco de papel de aluminio cuando se pongan dorados por arriba, para que no se pasen.
Pueden congelarse en cuanto se enfríen del todo.
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