Morenitos de plátano

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 17 min
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Masa:
• 200 gr. harina repostería
• 100 gr. mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita levadura química
• 2 plátanos
• Adorno:
• 50 gr. chocolate fondant
• 20 gr. licor avellanas
• pistachos o avellanas (24)
• Cubrir:
• 200 gr. chocolate fondant
• 40 gr. aceite girasol

🥘 Preparación:

Masa
: Poner en el vaso harina, mantequilla, huevos, sal, azúcar y levadura. 15 segundos V6.
Extender en film transparente o papel vegetal. (arriba y abajo) y extender con rodillo. Reservar en frigo o congelador 10 minutos para proceder hacer los círculos y trabajar mejor.
Hacer los círculos con cortapastas y poner en bandeja de horno. Horno precalentado a 180º y hornear 10 minutos misma temperatura. Dejar enfríar y poner encima rodajas de plátano.
Decoración
: Poner el chocolate y licor en el vaso 2 minutos 80º V1. Echar en bolsa plástico congeladar y cortar un vértice muy pequeño, (para hacer de bolígrafo). En papel vegetal hacer el dibujo elegido y pintar con la manga provisional. Dejar soldificar en frigo.
Cobertura
: Lo he hecho de dos veces con la mitad de los ingredientes. Poner el chocolate y aceite en el vaso 2 minutos 80º V1. Poner en manga provisional y cubir la masa y plátano. Dejar soldificar en frigo. Antes de soldificar del todo poner los pistachos y adorno encima de cada uno.

💡 Consejo:

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