Valoración: ⭐4.4/5 (7 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 270 min
⌛ Tiempo total: 285 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja
En el vaso ponerla harina,la sal,el azucar,el huevo y la levadura programar 15 segundos a velocidad 6.
Sacar del vaso,hacer una bola y poner en un bol durante 2 horas tapada con un trapo humedo.
Pasadas las dos horas trabajar la masa,volver hacer una bola y meterla en la nevera durante 1 hora.
Pasada la hora sacar de la nevera la masa y la mantequilla.Cogemos film transparente y cortamos dos laminas grandecitas,ponemos encima de la mesa de trabajo una de las laminas del film transparente,encima la mantequilla y cubrimos con la otra lamina de film,cogemos un rodillo y aplastamos la mantequilla hasta dejarla bien extendida.
Por otro lado extendemos la masa con el rodillo hasta formar un rectangulo,dejarla de un poco menos de 1/2 cm,ponemos encima la lamina de mantequilla con ayuda del film transparente,doblamos la masa con la mantequilla dentro en tres y luego en dos,y volvemos a extender con el rodillo,parece dificil,pero es muy facil y rapido,una vez extendida de nuevo la doblamos y la metemos a la nevera 30 minutos.
A los 30 minutos sacamos de la nevera,extendemos muy bien y hacemos rectangulitos con un cortador,dentro ponemos uno o dos cuadraditos(depende del tamaño de los rectangulos) de chocolate blanco en algunos y negro en otros,enrollamos empezando por la parte donde hemos puesto el chocolate.
Pintamos con huevo,dejamos reposar un poco,volvemos pintar con huevo y decoramos al gusto.
Precalentamos el horno a 200º y los metemos al horno 12-15 minutos,hasta que esten doraditos.
Yo los suelo guardar en un tupper que tengo para estas cosas,y cada vez que nos comemos uno,le doy un golpecito de microondas y el chocolate se funde y estan como recien hechos,buenos no, buenisimos estan de morirte,que ricos.
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