Recetario > Masas y repostería > Mermelada de fresa con agar agar en copos

Mermelada de fresa con agar agar en copos

Valoración: ⭐4/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

FRESAS Y AZUCAR - Poner en el vaso las fresas (lavadas y sin rabitos) junto con el azucar (6 Segundos, velocidad 4)
LIMON Y AGAR-AGAR / Añadimos el zumo de un limon y el agar agar
30 minutos, termperatura 100, velocidad 1 (Quitando el cubilete y poniendo el cestillo)
Acabado el tiempo anterior observamos y si aún sigue muy liquida podemos ponerle un poco más de tiempo e igual temperatura pero tenemos que tener en cuenta que cuando se enfria espesa.
Nota: No poner más de 600 gr de fresa o se saldría por el bocal.

💡 Consejo:

No poner el cubilete, poner el cestillo para que evapore.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.