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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 64 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: -
En un bol mediano mezcle la almendra molida, el azúcar y la maicena
Coloque
la mariposa en als cuchillas,
viertas las claras, la sal y el vinagre. Móntelas a punto de nieve programando
3 minutos, velocidad 3 1/2
Cuando termine programe
1 minuto, velocidad 3 1/2
y por el bocal incorpore el azúcar glas. Vuelque el merengue en el bol junto con la almendra, el azúcar y la maicena y envuelva con cuidado.
Extíendalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona (o haga pequeños rodales con ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa o rizada) Introdúzcalo en el horno durante 60 mintuos aproximadamente.
Utilización:
Siver para hacer pasteles rusos rellenos con crema de mantequilla
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