Masa para cocas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 50 g aceite de oliva virgen extra
• 100 g agua
• 1 cucharadita azúcar glas
• 50 g manteca de cerdo
• 20 g levadura
• 300 g harina
• 1 pellizco azúcar

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 225º.
Ponga todos los líquidos, la sal y la manteca en el vaso y programe 30 segundos, 37º, velocidad 2.
Incorpore la levadura, la harina y el azúcar y mezcle de 15 a 20 segundos en velocidad 6.
Estire la masa con un rodillo o con las manos, dejándola muy fina y póngala sobre una bandeja de horno bien engrasada. Si desea hacer una coca de verduras, coloque éstas, previamente asadas, sobre la masa y hornee durante 10-12 minutos a 150-170º de temperatura.
[bold]Nota: [/bold]Si utiliza levadura seca de panadería en sobre, debe mezclarla con lo líquidos unos 10 segundos en velocidad 4, antes de incorporar la harina.

💡 Consejo:

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