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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
- Incorporamos en el vaso
vaso
el agua, el aceite. 2 minutos 37 grados velocidad 1.
- Agregamos la levadura fresca
vaso
y configuramos a 4 segundos a velocidad 4.
- Incorporamos el resto de ingredientes (harina, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y función amasar
"Amasar"
.
- Dejamos reposar la masa en un cuencon tapado con film transparente como mínimo de 30 minutos a 1 hora, si es más mejor, para que crezca. Consejo: empapar la masa con un poco de aceite alrededor para reposar y que no se seque.
-Una vez subida la masa, o bien dividimos para dos pizzas pequeñas o extendemos para una masa grande que ocupe la bandeja del horno.
Para amasar no utilizar rodillo, con las manos presionando suavemente con un poco de harina de maiz en la mesa para que no se pegue.
Precalentamos a 250 grados (máximo de mi horno) arriba y abajo sin aire.
- Le damos forma y le ponemos la base de tomate. La metemos al horno 5 minutos.
- Sacamos y añadimos los ingredientes que queramos, si el tomate se ha secado, echar un poco más.
- Finalmente otro 5 minutos aproximadamente a temperatura maxima y listo.
Es mejor echar un poco menos de la harina (20 gramos aproximadamente) y terminar de amasar a mano que mezclarla entera. Depende de las condiciones del día, la harina puede estar más o menos humeda y hacer que quede dura.
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