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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: -
Mete el coco rallado y la sal (y cualquier otro ingrediente que quieras añadir) en el vaso de la thermomix y programa 1 minuto a 37º, velocidad 8.
Después de un minuto, quita la tapa y baja todo lo que se haya quedado pegado en las paredes del vaso y en la tapa. Vuelve a programar, esta vez 2 minutos a 37º, velocidad 8. Si quieres que la textura final sea todavía más fina, puedes subir la velocidad a 9 o 10.
Echa de inmediato la manteca resultante a un bote, antes de que se solidifique, y déjalo destapado hasta que haya perdido temperatura.
Ingredientes opcionales: extracto de vainilla, canela molida, cacao en polvo…
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