Magdalenas sin gluten y sin lactosa

Valoración: ⭐3.8/5 (5 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 huevos, Medianos
• 150 gramos azúcar
• 150 gramos aceite de girasol
• 3 cucharadas zumo de limón
• 1 ralladura piel de 1/2 limon
• 180 gramos harina sin gluten panificable
• 1/2 sobre levadura Royal
• 1 cucharada canela en plovo
• 1 pellizco sal
• pepitas de chocolate negro

🥘 Preparación:

- Se pone el azúcar en el vaso y se pulveriza 10 seg. vel. 10
- Incorporar los huevos y programar 5 min. vel. 4
- Agregar el aceite, el zumo, la ralladura de limón y la canela,  programar 2 min. vel. 2
- Añadir  harina,  levadura y  sal y mezclar 15 seg. vel. 5
- Rellenar los moldes de las magdalenas hasta ¾ partes y dejar reposar en la nevera 30 min.
- Precalentar el horno a 200 º,  y añadir las pepitas de chocolate.
- Hornear 15-17 minutos. Dejar enfriar y degustar.

💡 Consejo:

La ralladura de la piel del limón debe ir sin la parte blanca que está entre la piel y el fruto. Es preferible emplear una molde de muffins. Empleando capsulas de papel medianas se obtienen 12 uds.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.