Valoración: ⭐4.7/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
1.- Vierte en el
vaso
el arroz, la piel de limón, la canela, la levadura y la maizena y
tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10
. Retira y reserva.
2.- Pon la
mariposa en las cuchillas
y vierte los 3 huevos y el azúcar. Programa
3 minutos, 37º y velocidad 3 y medio
. cuando se termine el tiempo vuelve a programar misma velocidad y tiempo pero sin temperatura, es decir,
3 minutos en velocidad 3 y medio.
3.- Agrega el aceite, la mantequilla y la sal y bate
15 segundos en velocidad 2
. Comprueba que esté todo integrado.
Retira la mariposa
.
4.- Vierte la mezcla de harina reservada y
mezcla 15 segundos en velocidad 2
.
Termina de envolver con la espátula
, pasa a un bol y deja
reposar en la nevera como mínimo 1 hora o hasta el día siguiente.
5.-
Precalienta el horno a 250ºC durante 15 minutos
antes de hornear. Retira la masa, bátela bien y ponla en las cápsulas de papel que a su vez deben estar dentro de un envase rígido para que suban más facilmente y así tengan copete.
Hornea 15 minutos a 220ºC.
NOTA:
Os dejo la dirección de la página web, y como podeis ver las suyas son bastante más espectuculares que las mías, pero todo es cuestión de práctica
Ahora de sabor, estan estupendas
//www.velocidadcuchara.com/2012/03/magdalenas-sin-gluten-de-xavier-barriga-thermomix/id=10165#comment-19998
NOTA2:
Yo utilizo mantequilla sin lactosa Soja Dairy Free y así son magdalenas sin gluten y sin lactosa
-
No hay comentarios.