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⏳ Tiempo de preparación: 373 min
⌛ Tiempo total: 383 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
1/ En el
vaso
ponemos la piel de limón con el azúcar Moreno, damos unos toques de Turbo para triturar bien la piel de limón con el azúcar, sacar y reservar.
2/ ponemos la mariposa en las cuchillas sin lavar el
vaso
y añadimos las claras (las cuatro) y la pizca de sal
programamos 4min/ vel 3,4/.
Pasado el tiempo se habrá montado,estarán blancas y espumosas, lo sacamos a un cuenco grande y reservamos.
3/Sin lavar el
vaso
ponemos la yema de huevo con la mezcla de azúcar y limón que tenemos reservada.
y
programamos 3min/37°C/ vel 4.
Pasado el tiempo añadimos la leche y mezclamos
15seg/ vel4,
añadimos el aceite y
mezclarnos 15 seg/ vel4.
4/ Ahora añadimos la harina,la levadura,la otra pizca de sal y el bicarbonato.
Mezclamos 8seg/ vel5,6.
5/ Volcamos sobre las claras montadas, con cuidado vamos mezclando con la espátula y la metemos Enel frigorífico durante
2horas.
6/ Rellenamos los moldes de magdalenas hasta 4/5partes, calentamos el horno a
220°C/ calor arriba y abajo.
cuando alcance la temperatura hornéanos durante 20 min.
NOTA:
Dependerá del tipo de horno.
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