Valoración: ⭐4.6/5 (10 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
1) Colocar los moldes de papel dentro de los moldes para magdalenas.
2) Rompemos el chocolate en onzas, lo ponemos en el
vaso
.
a) 6 segundos / velocidad 5. Tiene que quedar en trozos pequeños, no pulverizado.
b) Si los trozos siguen siendo grandes ponemos otra vez 2 segundos / velocidad 5.
c) Reitramos del vaso y reservamos en un bol.
3) Sin lavar el vaso echamos las galletas.
a) 20 segundos / velocidad 9
4) Añadimos la levadura, mantequilla, azúcar y huevos.
a) 15 segundos / velocidad 7
5) Bajamos los restos del vaso hacia las cuchillas y le damos de nuevo:
a) 10 segundos / velocidad 7.
6) Incorporamos el chocolate y mezclamos con la espátula. En mi caso saqué la masa a otro bol y en el mezclé con el chocolate con la espátula, ya que en el vaso luego era más incómodo sacarlo con las cuchillas por medio.
7) Rellenamos las cápsulas de las magdalenas las 2/3 partes. Yo cogí una cuchara sopera y fue rellenándolas, era más facil que pasarlo a una manga pastelera.
8 ) Reservamos en el frigorífico 20-30 minutos
9) Precalentamos el horno a 180º
10) Metemos las magdalenas en el horno y dejamos que se hagan durante 22-25 minutos a 180º. En mi horno, arriba y abajo y aire recirculando lo dejé 24 minutos.
11) Sacamos del horno y dejas enfríar un poco. Templadas es cuando están más ricas porque el chocolate está fundido.
Bon appétit !!
Con esas cantidades salen unas 12 magdalenas
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