Muffins para halloween

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⏳ Tiempo de preparación: 14 min
⌛ Tiempo total: 44 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 120 gramos de calabaza, limpia y en cuadraditos pequeños
• 180 gramos de agua
• 1 huevo
• 240 gramos de leche
• 50 gramos de mantequilla, derretida
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 120 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina de fuerza
• 1/2 sobre de levadura, Royal
• 30 gramos de perlitas de chocolate

🥘 Preparación:

Poner en el vaso la calabaza y el agua y cocer 10-12 minutos, temperatura varoma , velocidad 1. Triturar 15 segundos en velocidad 6 ( tiene que quedar un puré fino) y reservar.
Lavar el vaso y poner la mariposa en las cuchillas, echar el huevo y batir 10 segundos en velocidad 3. Añadir la leche, mantequilla, vainilla, puré de calabaza y el azúcar y mezclar 5 segundos en velocidad 2. Agregar la harina y la levadura y 5 segundos , velocidad 3. Echar las perlitas de chocolate y mezclar 2 segundos , velocidad 2. Llenar los moldes para muffins, dejando un dedo para llegar al borde y hornear a 200º durante 25-30 minutos. Dejar templar, desmoldar y ponerlas sobre una rejilla para terminar de enfriar antes de servir

💡 Consejo:

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