Muffins con corazon de chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• RELLENO DE CHOCOLATE:
• UNA TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT
• 100 GRS DE NATA LIQUIDA
• MASA DE LAS MUFFINS:
• 130 GRS DE AZÚCAR
• 3 huevos
• PIEL DE UN LIMON
• 130 GRS DE MANTEQUILLA
• 130 GRS DE HARINA DE TRIGO
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• UNA PIZCA DE SAL

🥘 Preparación:

PARA EL RELLENO: DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA NATA A VELOCIDAD 2, 5 MINUTOS TEMPERATURA 50º. RESERVAR EN UN BOL PEQUEÑITO.
PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC.
ECHAR EL AZUCAR EN EL VASO Y ROGRAMAR 20 SEGUNDOS, VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10.
INCORPORAR LOS HUEVOS Y PROGRAMAR 2 MINUTOS, 37ºC, VELOCIDAD 3.
AÑADIR LA MANTEQUILLA Y MEZCLAR PROGRAMANDO 30 SEGUNDOS VELOCIDAD 3.
AÑADIR LA HARINA Y LA LEVADURA CON LA PIZCA DE SAL. MEZCLAR EN VELOCIDAD 3.
RELLENAR HASTA LA MITAD LOS MOLDES DE LAS MUFFINS AÑADIR UNA CUCHARADA DE CHOCOLATE Y CUBRIR CON OTRO POCO DE MASA, HASTA CUBRIR 3/4 PARTES DEL MOLDE
HORNEAR ALREDEDOR DE 20 MINUTOS.
SALEN DELICIOSAS Y MUY JUGOSITAS.

💡 Consejo:

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