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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
-Para hacer la masa madre,poner en el vaso,
la levadura y el agua programar
15 segundos velocidad 4 añadir
la harina
floja y programar 2 minutos velocidad espiga ,Sacar del vaso dejar fermentando , tapado en sitio calido mientras preparamos el resto de los ingredientes.
-A continuación, ponemos la mantequilla, el azúcar , la sal, la ralladura de
limon, programar 30 segundos
velocidad 6. Programar 1 minuto mas
a velocidad 4 e ir echando uno a uno los huevos por el bocal, el anís y el cointreau
.
seguidamente
añadir
la masa madre y la harina de fuerza y programar 4 minutos velocidad espiga .
Cuando està estirar la masa rellenarla con la mermelada de naranja y enrollarlo, unir formando una rueda. ( lo tipico es rellenarla con mazapan o cabello de angel, pero esta la he rellenado con la mermelada). -Ponerla
en la bandeja del horno , pintarlo con huevo batido para dar brillo y adornar al gusto con
la fruta confitada
y los huevos duros, (yo los he decorado y teñido con hojas
de perejil etcc) y dejar levar tapado y en un lugar calido por mas o menos una hora o hasta que dobla el volumen.
-Cuando està listo , rociar con anís en spray y poner el horno a 180º , unos 20 minutos mas o menos , segun el horno.
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