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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1.- Ponemos los huevos, el azucar, el aceite, y el agua en el vaso.
2.- Mezclamos 3 minutos 37º V-3
3.- añadimos la levadura y mezclamos en V-4 sin temperatura 20 segundos
4.- Incorporamos la harina desde V-3 hasta V-6 durante 30 segundos.
5.- Programamos 3 minutos
vaso
"Amasar"
6.- dejamos levar hasta que se salga por el bocal. (aprox 1 hora)
7.-Una vez levada espolvoreamos el marmol de la cocina con un poco de harina, volcamos el vaso y moviendo al estrella de las cuchillas a derecha e izquierda cae la masa sin problemas. La trabajamos un poquito con las manos y vamos cogiendo porciones para hacer las figuritas.
8.-Una vez las tenemos formadas, hundimos el huevo coloreado, las tapamos con un paño limpio y volvemos a dejar levar, aproximadamente una hora hasta que doblen su volumen. una vez levadas, pintamos con huevo batido y las espolvoreamos de anisetes.
9.-Las introducimos en el horno precalentado a 200º . Cuando las tengamos dentro bajar a 180º y cocer unos 15 minutos hasta que cojan color. El tiempo depende del tamaño de las monas.
10.-Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
TEÑIDOS DE HUEVOS
Ponermos a hervir los huevos en un cazo con agua con un chorro de vinagre y un pellizco de sal.
Los cocemos 15 minutos.
en un vaso ponemos 4 gotas de colorante del color que elijamos, en la parte posterior del paquete vienen todas las combinaciones.
con una cuchara ponemos un huevo en cada vaso y añadimos el agua de hervirlos. removemos un poco para que se disuelva bien el colorante y los dejamos una hora. Despues los sacamos con cuidado y los dejamos secar.
Es tradicion en mi pueblo comprar estas monas en las panaderias a los niños por pascua, lo que pasa es que sale caro el caprichito....Con un poquito de paciencia, y practica, tenemos unas monas como las de las pastelerias, bastante mas baratas, hechas por nosotros y con un sabor incomparable!
LA MASA ES UNA RECETA DE MI FAMILIA ADAPTADA A LA THERMOMIX, HE DECIDIDO USAR ESTA PORQUE ES UNA MASA QUE SE COMO TRABAJARLA, LA IDEA DE LOS ANIMALITOS DE LAS MONAS ESTA SACADA DEL BLOG VELOCIDAD CUCHARA, ALLI VEREIS QUE LES HAN SALIDO PRECIOSAS
//www.velocidadcuchara.com/2010/03/monas-de-pascua.html
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