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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 4 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Preparación:
Echar en el vaso, la leche, el huevo batido, el aceite y la cucharadita de sal. Programar 2 minutos a 37° y velocidad 3
.
Añadir la harina, el azúcar y la levadura, y programar primero 10 segundos a velocidad 3, y después 5 minutos a velocidad espiga.
Sacar la masa y colocarla en un bol tapada. Tiene que doblar el volumen, es más o menos, una hora.
Volver a amasar para quitar el aire y formar 20 minipanecillos. Aplastarlos para que salgan más planos, porque luego suben mucho en el horno.
Dejarlos levar hasta que doblen el volumen, una hora más o menos, otra vez.
Precalentar el horno a 220°, calor arriba y abajo.
Doblado el volumen de los minipanecillos, pintarlos con huevo, rociarlos con agua y echar el sésamo por encima.
Bajar el horno a 200°
. Pulverizar el interior del horno con agua, y meter los panecillos. Hornear entre 10 ó 15 minutos.
Nota
: Se pueden congelar
justo después de hornear, en cuanto enfrían.
El mismo día de comerlos se sacan del congelador para que se descongelen poco a poco. Estaban como recién hechos. Muy tiernos. Me salieron 3 bandejas de panecillos para hornear.
Es mejor poner dentro del horno sólo una bandeja y cuando esos panecillos ya estén, meter otra bandeja. No poner todas las bandejas a la vez porque no hornean bien
.
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