Valoración: ⭐4.7/5 (13 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponemos en le vaso el agua, la levadura, las harinas, sal , glucosa
y hierbas aromáticas, en caso de no tener glucosa
poner simplemente una cucharadita de azúcar y programamos 2 minutos , vaso cerrado velocidad espiga, incorporamos ahora la manteca y programamos 2 minutos mas a velocidad espiga, sacamos del vaso , formamos una bola con la masa y la dejamos levar tapada en lugar cálido de media hora a una hora (depende de la temperatura ambiente), comprobamos que ha doblado su volumen y formamos los panecillos, tapamos y dejamos levar media hora más en lugar cálido .
Precalentamos el horno a 200º, arriba y abajo sobre 30 minutos aproximadamente, en el momento
de meter al horno
hacemos unos cortes y rociamos de agua con un
espray.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla,
Podéis formar con la misma receta una coca plana en vez de panecillos
y queda también muy sabroso,
Buen provecho!
-
No hay comentarios.