Mini donuts

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 14 min
🍴 Raciones: 25
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 250 g de harina de fuerza
• 1 sobre de levadura, maicena
• 1 sobre de gasificante ( 1 lila y 1 blanco)
• 40 g de azúcar
• 10 g de de azúcar vainillada
• una pizca de sal
• 20 g de mantequilla
• 1 huevo, mediano
• 100 g de agua
• Mantequilla deretida o aceite para pintar la maquina

🥘 Preparación:

En un bol tamizamos la harina y le añadimos la levadura, los sobres de gasificante y se mezcla y reservar
Echamos el agua y ponemos 2 min/90º/vel 1
Añadir la mantequilla, el azúcar vainillado, el azúcar, el huevo, sal y se mezcla 10 seg/ vel 5
Ponemos 3 min/ vaso cerrado vel
"Amasar"
y vamos añadiendo la harina reservada por el bocal, luego dejar reposar en el vaso 1 hora aproximadamnete.
Cuando termine volvemos a poner 1 min/ vaso/ vel
"Amasar"
Untamos la maquina con mantequilla deretida y echamos porciones y a esperar que se haga solo tarda 3 minutitos, cada vez que sacamos una tanda volvemos a untar con mantequilla.

💡 Consejo:

-

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