Magdallenas de naranja y chocolate con cobertura

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 24
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 gr de azúcar
• 3 huevos
• 1 naranja de zumo, (yo he echado 2 mandarinas de zumo)
• 100 gramos mantequilla o aceite de girasol (yo he echado la mantequilla)
• 1 yogur, t natural
• 1 sobre de gasificante(1 paquetito blanco y 1 paquetito lila)
• 1 pellizco sal
• 250 gramos harina
• pepitas de chocolate
• papeles de magdalenas y moldes individuales de aluminio
• Para la glasa:
• 1 clara de huevo, pasteurizada
• 200 g de azúcar glas, s aproximadamente
• colorante al gusto.

🥘 Preparación:

Precalentar el horno a 180º
Echamos en el vaso de la thermomix el azúcar, huevos y las naranjas con piel cortada en cuartos y programar 3min/37º/vel.5 .
Añadimos la mantequilla y yogurt y programar 5 seg/ vel 4
Incorporamos la harina, sal, y los sobre de gasificante(el blanco y el lila) y programar 15 seg/ vel 3
.
Terminamos de mover con la espátula y añadimos las pepitas de chocolate al gusto.
Ponemos un molde de papel dentro de uno de aluminio para que coja una forma redondeada y suba más.
Y Rellenamos los moldes y meter en el el horno y hornear sobre 20 minutos aproximado o hasta que veamos que
están
hecho.
Para hacer la glasa(yo la he echo a mano pero creo que con thermomix también se puede hacer)
Echamos la clara de huevo batir solo un poco y vamos añadiendo el azúcar poco a poco y batir , tiene que quedar como si pareciera merengue, separamos en bol distinto y añadir colorante al gusto y meter en biberones y decoramos al gusto.
Dejar enfríar y luego decorar con la glasa al gusto

💡 Consejo:

-

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