Hojaldritos rápidos

Valoración: ⭐4.2/5 (6 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 16 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 g de harina
• 200 g de mantequilla, troceada y congelada (sí, un cuarto de hora en el congelador)
• 90 ml de agua bien fría (y el mismo cuarto de hora en la nevera)
• 1/2 cucharadita de sal

🥘 Preparación:

Se mete todo en la Thermomix, se programan 20 segundos en velocidad 6. Listo.
Se hacen tres pliegues de hojaldre (por ejemplo, 4-3-4) dejando en la nevera entre uno y otro. Se envuelve en plástico y se guarda en la nevera.
La forma es a gusto, yo hice una especie de "abanicos" espolvoreados con azúcar. Se cuecen en horno fuerte (230ºC en mi horno) 10-15 minutos.

💡 Consejo:

-

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