Valoración: ⭐4.3/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 7 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja
Vierte la nata en el vaso y añade el azúcar. Programa
6 minutos a 90 °C y velocidad 3.
Pesa y trocea el chocolate y añádelo a la nata caliente. Programa
30 segundos a velocidad 3
, hasta que no quede chocolate sin fundir.
Pasa la crema a un recipiente hermético y deja enfriar. Mantén la crema en el frigorífico por lo menos 12 horas, para que madure.
Una vez transcurrido ese tiempo, coloca la mariposa en las cuchillas y vierte la crema en el vaso. Pon la máquina en marcha en
velocidad 3
hasta que se monte la crema; se nota porque cambia el sonido del batido.
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