Galletitas a "pistola"

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 120 gr de azúcar glass
• 170 gr de mantequlla a temperatura ambiente
• 1 cucharada de azúcar, vahinillado o esencia de vahinilla
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de levadura química
• 250 gr de harina
• 1 huevo

🥘 Preparación:

Con el vaso seco poner el azúcar y pulverizar 30 " V 5-7-10
Poner en el vaso la harina y la levadura y tamizar 30" V3. Reservar
Añadir al vaso:
- El azúcar glass
- La mantequilla cortada en dados
- La leche
- El huevo
- La esencia de vahinilla o el azúcar vahinillado
- El huevo
- La harina tamizada anteriormente
Programar
20" V6
Con una espatula de silicona, meter la masa en la pistola.
Apoyar la pistola completamente vertical en la lámina de silicona, papel de horno etc, éste no debe estar engrasado ni con harina ni nada ya que evitaría que la masa se pegara)
Dar un" tiro", esperar 1 segundo y retirar la pistola con un golpe seco, sin titubear,
éste es el secreto
Hornear las galletitas 12- 14 minutos, (según el horno) temperatura 170 º

💡 Consejo:

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