Valoración: ⭐4.2/5 (6 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 16 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja
Poner el horno a calentar,a 160ºC mientras preparamos la receta.
Poner en el vaso el azúcar blanco y moreno y programamos 15 segundos a Velocidad 9 para obtener un azúcar muy fino.
A continuación añadimos la mantequilla, a temperatura ambiente, la harina y la maicena, mezclamos todos 30 segundos a Velocidad 6.
Sacamos del vaso, hacemos una bola y dejamos que la masa se enfríe en la nevera durante al menos media hora, así podremos trabajarla bien para formar las galletas.
Una vez enfriada, estiramos la masa con un grosor de aproximadamente medio centímetro, luego hay que usar cortadores de galletas para darles forma, o recortar en rectángulos con un cuchillo bien afilado.
Introducir en el horno durante 15 minutos, antes de que empiecen a dorarse demasiado hay que sacarlas.
Colocar sobre una rejilla para que se enfríen, con mucho cuidado porque mientras están calientes siguen estando blandas y son muy frágiles.
Y ahora a comérselas! Estas son mis galletas favoritas y además perfuman toda la casa mientras están en el horno.
Truco personal:
A mi me gusta añadirle un pellizco de sal en el vaso cuando mezclo todos los ingredientes, lo añado junto con la harina. Así son iguales que las que compro de la marca Walkers, como las de la foto que he puesto.
Ideales para acompañar un té, un café o un vino especiado.
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