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⏳ Tiempo de preparación: 11 min
⌛ Tiempo total: 21 min
🍴 Raciones: 40
🙌 Dificultad: -
Ponemos en el vaso los copos de avena y las almendras y lo trituramos en velocidad 10 durante aproximadamente 1 minuto, hasta hacer harina. Reservamos.
Ponemos en el vaso la margarina y el azúcar y mezclamos durante 2 minutos, a 37º y velocidad 3. Añadimos el huevo, la leche, la vainilla, la canela y la sal y mezclamos otros 3 minutos en velocidad 3.
A continuación, añadimos a esta mezcla a la harina de avena y almendras, la harina, que habremos pesado previamente, y la levadura. Amasamos durante 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Retiramos la masa del vaso y con ayuda de un rodillo y espolvoreando de harina, estiramos la masa. cortamos las galletas con el cubilete y las decoramos con una almendra.
Horneamos a 180º, en horno precalentado, durante unos 10 minutos.
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