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⏳ Tiempo de preparación: 75 min
⌛ Tiempo total: 82 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: media
Ponga en el vaso la harina, el bicarbonato y la sal y mezcle
5 seg/vel 5.
Retire del vaso y reserve.
Ponga el chocolate y trocee
1
5 seg/vel 7.
Agregue la mantequilla y programe
2min/60ºC/vel 1
.
Añada el azúcar y mezcle
1 min/vel 3.
Incorpore el huevo y bata
15 seg/vel 3.
Añada la mezcla de harina y cacao en el vaso y programe
10 seg/vel 4.
Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, júntela sin tocarla mucho para evitar ablandarla en exceso y divídala en dos mitades. Coloque una mitad sobre un rectángulo de papel de hornear, cubra con otro papel y extienda con un rodillo hasta que tenga un grosor de 6mm. Repita con la otra mitad de la masa.
Introduzca ambas láminas de masa en el congelador, sobre sus respectivos palepes de hornear y en una superficie plana y lisa durante unos 20 min.
Precaliente el horno a 180ºC. Cúbralas con papel de hornear.
Corte las galletas con cortapastas y coloquelas sobre la bandeja de horno preparada. Hornee cada tanda sobre 7-8 min/180ºC. Deje enfriar antes de servir o guardarlas en un recipiente hermético.
Información nutricional por 1 unidad: Energía 281 Kj/ 67Kcal Proteínas 0,95 gramos Hidratos de carbono 8,27 gramos Grasa 3,37 gramos
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