Formatjada de Carn

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 100 g aigua
• 30 g Llevadura fresca
• 500 g Farina de blat
• 200 g Seu de porc
• 250 g Carn, (Porc o be)
• 10 trozos pequeños Sobrassada
• 1 al gusto Espicies per formatjada

🥘 Preparación:

1- Ficam l'aigua al got.
vaso
, escalfam 1 min/40ºC/vel. 2
2- Afegim la llevadura, 250 g de farina i el seu de porc.
vaso
Mesclam 16 seg./vel. 6
3- Afegim la resta de farina (250 g).
vaso
Amassam 2 min./vel.
"Amasar"
4- Posam la massa en un bol.
Cal tindre la carn mesclada amb les espicies del dia abans.
1- Preparar discs de massa per formar les formatjades.
2- Amb un fot o motlle redó formar la basse de la formatjada.
3- Emplanar la formatjada amb el relleno.
4- Amb un altre disc tancar la formatjada i retallar la resta.
5- Fer uns forats a la part superior de la formatjada i ficarles en una placa de forn.
6- Cuinar al forn a 200 ºC.
Describir los pasos de preparación de su receta

💡 Consejo:

Les espicies per massarar la carn poden ser: Sal, azafrà i llimona.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.